Nasce come un disciplinare di produzione di materie prime agricole che, nella ricerca della massima qualità del prodotto.
Si tratta di un nuovo modello di sviluppo dell’agricoltura alternativo al sistema intensivo-industriale.
E’ un sistema produttivo che esalta le caratteristiche qualitative delle produzioni agricole.
Il Metodo Nobile permette di offrire al consumatore un latte alimentare di qualità alta, riconosciuta, certificata e dare all’allevatore il giusto prezzo per quel latte.
La nostra qualità e genuinità sono alla base di tutto ciò che facciamo.
Seguendo questo metodo nei nostri prodotti prevalgono i grassi insaturi che NON aumentano il colesterolo ma lo abbassano.
Scegliere la qualità porta benefici per il nostro organismo.
Il disciplinare impone: Un rapporto Omega-6/Omega-3 ≤ 4. Presenza significativa di acidi grassi insaturi. Controlli periodici sul profilo lipidico. Questo significa un latte con grassi naturalmente più equilibrati rispetto al latte industriale.